*Das Kochbuch der Märchen* Elsa Publishing

Grimms kulinarische Welt

von Kathleen Beringer

Was kann es Schöneres für Geist und Körper geben? Autorin Kathleen Beringer hat sich von zahlreichen Märchen kulinarisch inspirieren lassen und kreierte eigens dafür eine köstliche Welt rund um die Märchen von Jacob und Wilhelm Grimm – kurz: die Gebrüder Grimm. Unter den 60 Rezepten finden sich süße und salzige Gerichte, manche sind deftige, andere vegetarisch und leicht. Es werden sowohl die Kinder als auch die Erwachsenen ihre Freude haben, wenn sie Grimms kulinarische Welt erforschen.

Aber eine Sache ist ganz klar: „Die Protagonisten werden nicht gegessen!“ sagt Beringer lächelnd. Sie selbst ist Mutter zweier Kinder und weiß, was es heißt, für die Familie zu kochen. Denn es soll immer schnell gehen, aber auch gut, gesund und ausgewogen sein. Sie hat mit viel Liebe zum frischen Produkt und einem außerordentlichen Gespür für einfache Küche wahre Klassiker erschaffen: Suppe mit und mit ohne Würstchen, Fisch in Salzkruste, Salate und Pudding. Selbstverständlich darf auch ein Burger mit Pommes nicht fehlen. Es ist garantiert vieles für viele Leckermäulchen dabei.

Das Buch möchte auch zum gemeinsamen Kochen einladen. Die Speisen sind unkompliziert und jedes Kind kann mithelfen: einen Drink mixen, den Teig rühren, die Knödel formen, die Streusel bröseln, die Erbsen waschen, das Würstchen essen… Wie wichtig ist es, die Zeit zusammen zu verbringen, etwas miteinander zu erleben (lesen und kochen) und danach gemeinsam zu genießen (essen)?

Folgende Geschichten der Gebrüder Grimm werden Sie in Das Kochbuch der Märchen lesen können:

• • Der Froschkönig oder der eiserne Heinrich
  • Die Bremer Stadtmusikanten
  • Frau Holle
  • Dornröschen
  • Rotkäppchen
  • Schneewittchen
  • Rapunzel
  • Vom Fischer und seiner Frau
  • Aschenputtel
  • Daumerlings Wanderschaft
  • Hänsel und Gretel
  • Der Wolf und die sieben jungen Geißlein

Eine kleine Auswahl an Rezepten

• Waldbeeren-Crumble (Rotkäppchen)
• Burger mit Banditenkartoffeln (Die Bremer Stadtmusikanten)
• Tintenfischringe mit Gurken-Dill-Salat (Vom Fischer und seiner Frau)
• Götterspeise mit Trauben (Der Froschkönig oder der eiserne Heinrich)
• Spaghetti Carbonara (Rapunzel)
• Apfeltrunk (Schneewittchen)